6 Makanan Khas India yang Wajib Dicoba

6 Makanan Khas India yang Wajib Dicoba: Dari Biryani hingga Naan

India bukan hanya kaya akan budaya dan tradisi, tapi juga dikenal sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Masakannya dipenuhi rempah-rempah aromatik, rasa yang kuat, dan teknik memasak yang telah diwariskan turun-temurun. Berikut 6 makanan khas India yang wajib kamu coba:

Source @istockphoto

1. Nasi Biryani – Hidangan Beras Penuh Rempah

Nasi Biryani adalah salah satu hidangan paling ikonik dari India. Terbuat dari beras basmati yang dimasak dengan campuran daging (biasanya ayam, kambing, atau sapi), yogurt, dan berbagai rempah seperti kapulaga, cengkeh, dan kunyit. Setiap suapan membawa rasa kaya dan aroma yang menggugah selera. Cocok disantap bersama acar dan raita (yogurt berbumbu).

Source @istockphoto

2. Chicken Tikka Masala – Kare Ayam Khas India

Chicken Tikka Masala adalah potongan ayam yang dipanggang terlebih dahulu, lalu dimasak dalam saus krim tomat berbumbu khas India. Rasanya gurih, sedikit manis, dan penuh lapisan rasa dari rempah-rempah seperti garam masala dan ketumbar. Disajikan dengan nasi atau naan, hidangan ini sangat populer di India maupun mancanegara.

Source @istockphoto

3. Kathi Roll – Street Food Praktis dan Lezat

Kathi Roll adalah semacam wrap khas India yang berisi potongan daging ayam, telur, atau paneer yang dibumbui, kemudian dibungkus dalam roti paratha. Praktis, gurih, dan cocok untuk disantap kapan saja. Kathi Roll adalah salah satu street food paling digemari di kota-kota besar seperti Kolkata dan Delhi.

Source @istockphoto

4. Samosa – Camilan Goreng Isi Kentang Berbumbu

Samosa adalah camilan berbentuk segitiga yang diisi dengan campuran kentang, kacang polong, dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih, pedas, dan cocok disantap bersama chutney mint atau saus manis. Samosa sering menjadi makanan pembuka di restoran India atau cemilan sore hari.

Source @istockphoto

5. Dosa – Pancake Renyah ala India Selatan

Dosa adalah pancake tipis dan renyah yang terbuat dari adonan fermentasi beras dan lentil. Biasanya disajikan dengan chutney kelapa dan sambar (sup kacang pedas). Dosa bisa polos atau diisi dengan kentang berbumbu, yang disebut Masala Dosa. Cocok sebagai sarapan atau makan malam ringan.

Source @istockphoto

6. Naan – Roti Panggang Lembut dan Serbaguna

Naan adalah roti pipih yang dimasak dalam tandoor (oven tanah liat tradisional). Teksturnya lembut di dalam, sedikit renyah di luar. Naan biasanya disajikan bersama kari atau hidangan berbumbu lainnya. Varian populer termasuk butter naan, garlic naan, dan cheese naan—semuanya lezat!

Kuliner India menawarkan kombinasi rasa yang kompleks dan menggugah selera. Dari hidangan berat penuh rempah hingga camilan yang renyah, semuanya memberikan pengalaman kuliner yang kaya dan otentik. Jika kamu pecinta makanan beraroma dan berbumbu kuat, 6 makanan khas India ini wajib masuk dalam daftar eksplorasimu!