6 Makanan Khas Irak yang Wajib Dicoba
6 Makanan Khas Irak yang Wajib Dicoba
DonDon
6 Makanan Khas Irak yang Wajib Dicoba: Dari Quzi sampai Kubba
Irak, negara yang terletak di jantung Timur Tengah, dikenal dengan sejarah peradaban kuno yang megah dan budaya yang kaya. Selain warisan sejarahnya, Irak juga memiliki kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Masakan Irak penuh dengan rempah, teknik masak tradisional, dan cita rasa autentik yang menggugah selera. Berikut enam makanan khas Irak yang wajib kamu coba!
Source: @istockphoto
1. Quzi – Domba Panggang Isi Nasi
Quzi adalah hidangan meriah berupa daging domba panggang yang diisi nasi berbumbu, kacang, dan kismis. Sajian ini sering dihidangkan pada acara perayaan besar dan menjadi simbol keramahan khas Irak.
Source: @istockphoto
2. Dolma – Sayuran Isi Nasi Berbumbu
Dolma Irak terbuat dari sayuran seperti paprika, terong, atau daun anggur yang diisi nasi bercampur daging cincang dan rempah. Rasanya gurih dan aromanya menggugah selera.
Source: @istockphoto
3. Masgouf – Ikan Bakar Tradisional
Masgouf adalah ikan air tawar (biasanya carp) yang dibelah, dibumbui, lalu dipanggang perlahan di atas api terbuka. Hidangan ini terkenal di tepi Sungai Tigris dan menjadi kuliner ikonik Baghdad.
Source: @istockphoto
4. Bagila Bil Dihin – Fava Beans dengan Telur Goreng
Bagila Bil Dihin adalah sarapan populer di Irak yang terdiri dari kacang fava dimasak dengan bawang putih, disajikan bersama telur goreng dan roti hangat.
Source: @istockphoto
5. Tasreeb – Sup Roti Daging
Tasreeb adalah hidangan hangat yang terbuat dari potongan roti yang direndam dalam kuah daging ayam atau sapi, ditambah sayuran dan rempah. Cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Source: @istockphoto
6. Kubba – Bola Daging Isi
Kubba adalah bola atau kroket daging yang terbuat dari bulgur dan diisi daging cincang berbumbu. Disajikan dengan cara digoreng atau direbus dalam sup.
Dari domba panggang beraroma hingga ikan bakar khas Sungai Tigris, kuliner Irak menawarkan cita rasa autentik yang patut dicoba.
Yuk, masukkan makanan khas Irak ini ke dalam daftar kuliner petualanganmu berikutnya!
