6 Makanan Khas Suriah yang Wajib Dicoba
6 Makanan Khas Suriah yang Wajib Dicoba
DonDon
6 Makanan Khas Suriah yang Wajib Dicoba: Dari Muhammara sampai Awameh
Suriah, negara yang terletak di jantung Timur Tengah, terkenal dengan sejarah peradaban kuno, arsitektur menawan, serta kuliner yang kaya akan rempah dan tradisi. Masakan Suriah merupakan perpaduan pengaruh Arab, Mediterania, dan Ottoman, menciptakan hidangan yang penuh rasa dan aroma khas. Berikut enam makanan khas Suriah yang wajib kamu coba!
Source: @istockphoto
1. Muhammara – Saus Paprika Pedas Gurih
Muhammara adalah saus atau celupan khas Suriah yang terbuat dari paprika merah panggang, kacang walnut, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Teksturnya kental dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, cocok disantap dengan roti pita.
Source: @istockphoto
2. Shish Barak – Pangsit Kuah Yogurt
Shish Barak adalah dumpling kecil berisi daging cincang berbumbu yang dimasak dalam kuah yogurt hangat. Hidangan ini kaya rasa, gurih, sedikit asam, dan sangat populer sebagai comfort food keluarga di Suriah.
Source: @istockphoto
3. Yalanji – Daun Anggur Isi Sayuran
Yalanji adalah variasi vegetarian dari dolma, berupa daun anggur isi nasi, tomat, bawang, dan bumbu segar. Rasanya ringan dan segar, biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Source: @istockphoto
4. Fattoush – Salad Segar Khas Suriah
Fattoush adalah salad tradisional yang terdiri dari sayuran segar seperti tomat, timun, selada, dan potongan roti pita yang digoreng. Dressing-nya terbuat dari minyak zaitun, lemon, dan sumac yang memberi rasa asam segar.
Source: @istockphoto
5. Kibbeh – Bola Daging Ikonik
Kibbeh adalah salah satu makanan paling terkenal di Suriah. Terbuat dari bulgur, daging cincang, bawang, dan rempah-rempah, kibbeh biasanya digoreng atau dipanggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam.
Source: @istockphoto
6. Awameh – Bola Manis Goreng
Awameh adalah camilan manis berupa bola adonan goreng renyah yang kemudian dicelupkan ke dalam sirup gula atau madu. Teksturnya garing di luar namun lembut di dalam, populer saat bulan Ramadan.
Dari saus paprika yang kaya rasa hingga bola manis yang renyah, kuliner Suriah menawarkan pengalaman kuliner Timur Tengah yang hangat dan menggugah selera. Cocok banget untuk kamu yang ingin menjelajahi kelezatan khas Mediterania dan Arab dalam satu meja.
Yuk, masukkan makanan khas Suriah ini ke dalam daftar kuliner wajibmu!
