6 Makanan Khas Turkmenistan yang Wajib Dicoba
6 Makanan Khas Turkmenistan yang Wajib Dicoba
DonDon
6 Makanan Khas Turkmenistan yang Wajib Dicoba: Dari Chakchak sampai Pilaf
Turkmenistan, negara di Asia Tengah yang kaya akan budaya nomaden dan warisan sejarah Jalur Sutra, juga memiliki tradisi kuliner yang menggugah selera. Hidangan khasnya banyak dipengaruhi oleh gaya hidup gurun dan padang rumput, serta perpaduan rasa dari Timur Tengah dan Asia Tengah. Yuk, kenali enam makanan khas Turkmenistan yang wajib kamu coba!
Source: @istockphoto
1. Chakchak – Camilan Manis Berlapis Madu
Chakchak adalah makanan penutup populer di Turkmenistan yang terbuat dari adonan tepung goreng berbentuk kecil, lalu disiram dengan madu hangat dan dibentuk menjadi tumpukan padat. Teksturnya renyah dan lengket, cocok disantap saat acara keluarga atau hari besar.
Source: @istockphoto
2. Gutab – Roti Isi Goreng
Gutab adalah roti pipih tipis berbentuk setengah lingkaran yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging cincang, bayam, atau labu, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok disantap hangat bersama yogurt atau teh hangat.
Source: @istockphoto
3. Chorek – Roti Panggang Tradisional
Chorek merupakan roti khas Turkmenistan yang sering ditemui di rumah-rumah maupun pasar lokal. Dibuat dari adonan tepung yang dipanggang dalam oven tanah liat (tandoor), chorek memiliki rasa sederhana yang cocok menemani berbagai lauk.
Source: @istockphoto
4. Shurpa – Sup Daging Beraroma
Shurpa adalah sup daging khas Asia Tengah yang menggunakan potongan besar daging kambing atau sapi, kentang, wortel, dan rempah-rempah aromatik. Rasanya gurih dan kaya, cocok untuk disantap hangat di cuaca dingin.
Source: @istockphoto
5. Kovurma – Daging Goreng Berbumbu
Kovurma adalah hidangan tradisional yang terdiri dari potongan daging (biasanya kambing atau sapi) yang digoreng dengan bawang dan rempah-rempah hingga kering dan empuk. Bisa disajikan dengan nasi atau roti chorek.
Source: @istockphoto
6. Pilaf – Nasi Berempah dengan Daging
Pilaf atau plov adalah makanan pokok di Turkmenistan. Nasi dimasak bersama wortel, bawang, dan potongan daging dalam minyak, menghasilkan cita rasa gurih dan kaya aroma. Hidangan ini sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan besar.
Dari camilan manis hingga nasi berempah yang mengenyangkan, kuliner Turkmenistan menawarkan kekayaan rasa yang wajib dicoba bagi para pecinta masakan tradisional Asia Tengah.
Yuk, tambahkan kuliner khas Turkmenistan ke daftar petualangan rasa kamu berikutnya! 🇹🇲🍽️
