6 Makanan Khas Brunei yang Wajib Dicoba
6 Makanan Khas Brunei yang Wajib Dicoba
DonDon
6 Makanan Khas Brunei Darussalam yang Wajib Dicoba: Dari Ambuyat sampai Bahulu
Brunei Darussalam, negara kecil yang kaya akan budaya Melayu dan tradisi Islam, juga menyuguhkan kuliner khas yang menggoda. Masakannya banyak dipengaruhi oleh masakan Melayu, Cina, dan India, namun tetap mempertahankan cita rasa lokal yang otentik. Berikut enam makanan khas Brunei yang wajib kamu coba!
Source: @istockphoto
1. Ambuyat – Hidangan Nasional Brunei yang Unik
Ambuyat adalah makanan khas Brunei yang terbuat dari sagu dan dimakan dengan menggunakan sumpit khas bernama candas. Teksturnya lengket seperti lem dan biasanya dicelupkan ke dalam kuah asam pedas dari ikan atau sayuran. Ambuyat bukan sekadar makanan, tapi juga pengalaman kuliner yang unik!
Source: @istockphoto
2. Ayam Salai Madu – Ayam Panggang Asap Berbumbu Madu
Ayam Salai Madu adalah ayam panggang yang dimasak dengan teknik pengasapan, lalu dilumuri saus madu manis dan rempah pilihan. Rasa gurih, manis, dan sedikit smokey menjadikan hidangan ini favorit dalam berbagai acara keluarga dan perayaan.
Source: @istockphoto
3. Kelupis – Lontong Isi Khas Brunei
Kelupis adalah ketan yang dibungkus daun nyirik, sering disajikan bersama rendang, ayam kari, atau daging. Hidangan ini sering dijumpai saat hari raya atau hajatan. Teksturnya lembut dengan aroma khas dari daun pembungkusnya.
Source: @istockphoto
4. Pulut Panggang – Ketan Bakar Isi Sambal Kelapa
Pulut Panggang adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan yang dibungkus daun pisang dan dibakar, dengan isian kelapa pedas atau udang kering. Perpaduan antara gurihnya isian dan aroma bakaran membuat camilan ini sangat menggoda.
Source: @istockphoto
5. Wajid Temburong – Kue Ketan Manis Khas Daerah
Wajid Temburong adalah kudapan manis yang berasal dari daerah Temburong. Terbuat dari ketan yang dimasak dengan gula merah dan santan, lalu dibungkus daun pisang. Rasanya manis legit dan sangat cocok sebagai teman minum teh.
Source: @istockphoto
6. Bahulu – Kue Mini Tradisional yang Lembut
Bahulu adalah kue kecil berbentuk bunga yang teksturnya mirip sponge cake. Rasanya manis dan lembut, cocok sebagai sajian saat hari raya atau cemilan sehari-hari. Di Brunei, bahulu sering dibuat secara tradisional dengan cetakan besi dan arang.
Kuliner Brunei menggabungkan bahan-bahan lokal dan metode memasak tradisional yang menghasilkan rasa autentik dan menggoda. Cocok untuk kamu yang ingin menjelajahi kekayaan rasa khas Borneo.
Yuk, masukkan makanan khas Brunei ini ke dalam daftar kuliner yang wajib kamu cicipi!
