6 Makanan Khas Jepang yang Wajib Dicoba

6 Makanan Khas Jepang yang Wajib Dicoba: Dari Sushi hingga Dorayaki

Jepang bukan hanya terkenal karena teknologi canggih dan budaya tradisionalnya yang kuat, tapi juga karena kekayaan kulinernya yang unik dan mendunia. Mulai dari hidangan sederhana yang dibuat dengan penuh ketelatenan, hingga camilan manis yang ikonik, makanan Jepang selalu punya tempat di hati para pecinta kuliner. Berikut enam makanan khas Jepang yang wajib kamu coba:

Source @unsplash.com

1. Sushi – Ikon Kuliner Jepang yang Mendunia

Sushi adalah salah satu makanan Jepang paling terkenal di dunia. Terbuat dari nasi yang dibumbui cuka, dipadukan dengan berbagai topping seperti irisan ikan mentah (sashimi), telur, atau sayuran, sushi menawarkan rasa segar dan harmonis. Ada banyak jenis sushi, dari nigiri, maki, hingga temaki, dan semuanya punya keunikan tersendiri. Disantap dengan wasabi, kecap asin, dan jahe, sushi adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Source @unsplash.com

2. Ramen – Semangkuk Kenikmatan Hangat

Kalau bicara soal comfort food, ramen jadi salah satu yang paling populer di Jepang. Mie kenyal yang disajikan dalam kuah gurih, lengkap dengan topping seperti telur rebus, daging chashu, nori, dan daun bawang. Kuahnya pun bervariasi, dari shoyu (kecap asin), miso, shio (garam), hingga tonkotsu (tulang babi). Ramen cocok disantap kapan saja, terutama di hari-hari dingin.

Source @unsplash.com

3. Takoyaki – Camilan Gurita Favorit

Takoyaki adalah bola-bola kecil berbahan adonan tepung berisi potongan gurita, daun bawang, dan tempura crumbs. Dibalik-balik dalam cetakan besi hingga renyah di luar dan lembut di dalam, lalu disiram saus manis gurih, mayo, dan taburan bonito flakes. Jajanan khas Osaka ini bukan hanya lezat, tapi juga menyenangkan untuk ditonton saat dimasak.

Source @unsplash.com

4. Onigiri – Bekal Praktis Penuh Rasa

Onigiri atau nasi kepal adalah makanan praktis yang sangat populer di Jepang. Biasanya berbentuk segitiga atau bulat, diisi dengan berbagai bahan seperti salmon, tuna mayo, atau acar plum, lalu dibungkus nori. Meskipun terlihat sederhana, onigiri punya tempat istimewa di hati banyak orang Jepang—sering jadi bekal, cemilan, atau teman perjalanan yang mengenyangkan.

Source @unsplash.com

5. Tempura – Renyah, Ringan, dan Menggoda

Tempura adalah hidangan yang terdiri dari sayuran atau seafood yang dicelupkan ke adonan ringan lalu digoreng hingga renyah. Disajikan dengan saus khusus dan parutan lobak, tempura punya tekstur yang renyah tapi tetap ringan. Cocok disantap dengan nasi, mi soba, atau sebagai pelengkap berbagai hidangan Jepang lainnya.

Source @unsplash.com

6. Dorayaki – Pancake Isi Kacang Merah

Siapa yang tidak kenal Dorayaki? Kue ini terkenal sebagai makanan favorit karakter Doraemon! Dorayaki terdiri dari dua lapis pancake lembut yang diisi pasta kacang merah manis (anko). Rasanya lembut, manis, dan cocok jadi camilan sore hari. Kini, variasi isi dorayaki juga makin beragam, mulai dari cokelat, custard, hingga matcha.

Sudah pernah coba yang mana? Atau, mana yang paling bikin kamu penasaran? Kuliner Jepang memang punya daya tarik tersendiri—selalu ada rasa, cerita, dan kehangatan dalam setiap gigitannya. 🍣🍜🍡