6 Makanan Khas Finlandia yang Wajib Dicoba: Dari Karjalanpiirakka sampai Leipajuusto

Finlandia, negeri seribu danau dan cahaya utara yang memukau, juga punya kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Makanan khas Finlandia dikenal dengan cita rasa alami dan penggunaan bahan lokal seperti ikan, daging rusa, dan produk susu. Bagi kamu yang ingin mencicipi keunikan rasa dari Negeri Nordik ini, berikut adalah enam makanan khas Finlandia yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana.

Source: @istockphoto

1. Karjalanpiirakka – Pai Khas Karelia

Karjalanpiirakka adalah kue pai tradisional berbentuk lonjong yang diisi dengan bubur nasi, kentang, atau wortel. Kulit luarnya terbuat dari adonan gandum hitam yang tipis dan renyah. Biasanya disajikan dengan topping mentega telur (munavoi), makanan ini sangat populer untuk sarapan atau camilan.

Source: @istockphoto

2. Ruisleipä – Roti Gandum Hitam Finlandia

Ruisleipä adalah roti gandum hitam yang menjadi makanan pokok masyarakat Finlandia. Teksturnya padat dan rasanya agak asam. Roti ini sering disantap dengan keju, mentega, atau daging asap. Bagi orang Finlandia, tidak ada hari tanpa Ruisleipä.

Source: @istockphoto

3. Kalakukko – Roti Ikan Isi Tradisional

Kalakukko adalah makanan tradisional dari daerah Savonia, berupa roti isi ikan (biasanya ikan muikku), daging babi, dan lemak babi yang dipanggang dalam adonan roti gandum hitam. Proses memasaknya yang lama membuat isiannya menyatu sempurna dengan roti, menciptakan rasa yang kaya dan lezat.

Source: @istockphoto

4. Savustettu Siika – Ikan Putih Asap

Savustettu Siika adalah ikan putih (whitefish) yang diasapi. Ikan ini biasanya disajikan dengan kentang rebus dan saus krim asam. Rasa asapnya yang khas membuat hidangan ini sangat disukai, terutama di musim panas saat banyak festival makanan laut.

Source: @istockphoto

5. Poronkäristys – Daging Rusa Rebus Khas Lapland

Poronkäristys adalah tumis daging rusa khas Finlandia bagian utara. Daging rusa diiris tipis dan dimasak perlahan dengan mentega, bir, dan bawang, lalu disajikan dengan kentang tumbuk dan selai lingonberry. Rasanya gurih dan sangat cocok untuk dinikmati di musim dingin.

Source: @istockphoto

6. Leipajuusto – Keju Roti dari Utara

Leipajuusto, atau dikenal juga sebagai “keju roti”, adalah keju segar berbentuk bulat yang dipanggang hingga permukaannya berbintik-bintik. Biasanya disajikan hangat dengan selai cloudberry. Teksturnya kenyal dan rasanya lembut, menjadikannya penutup yang populer setelah makan malam.

Dari pai Karelia yang legendaris hingga keju panggang yang manis, kuliner Finlandia menawarkan cita rasa khas Nordik yang sederhana namun kaya makna budaya. Jika kamu mencari pengalaman makan yang berbeda dari biasanya, Finlandia wajib masuk dalam daftar petualangan kulinermu!

Yuk, jelajahi rasa khas Finlandia dan rasakan kelezatan dari negeri kutub utara!