6 Makanan Khas Mesir yang Wajib Dicoba: Dari Hawawshi sampai Kaware

Mesir tidak hanya dikenal karena piramida dan warisan sejarahnya yang luar biasa, tetapi juga kekayaan kulinernya yang unik dan menggoda. Dari makanan jalanan hingga hidangan rumahan, masakan Mesir menghadirkan rasa otentik khas Timur Tengah dengan sentuhan lokal yang kuat. Berikut adalah 6 makanan khas Mesir yang wajib kamu cicipi jika berkunjung ke Negeri Para Firaun:

Source @istockphoto

1. Hawawshi – Roti Isi Daging yang Gurih dan Pedas

Hawawshi adalah roti pita yang diisi dengan daging cincang berbumbu khas, bawang, cabai, dan rempah-rempah, lalu dipanggang hingga renyah. Makanan ini mirip dengan sandwich daging, tapi punya rasa yang lebih kuat dan berlapis. Cocok banget buat kamu yang suka hidangan praktis tapi tetap berbumbu tajam!

Source @istockphoto

2. Koshari – Hidangan Nasional yang Merakyat dan Mengenyangkan

Koshari adalah kombinasi nasi, makaroni, lentil, dan buncis yang disajikan dengan saus tomat pedas dan bawang goreng renyah di atasnya. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Mesir karena murah, mengenyangkan, dan penuh rasa. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati comfort food khas Mesir.

Source @istockphoto

3. Molokhia – Sup Daun Hijau Kental yang Kaya Nutrisi

Molokhia adalah sup yang terbuat dari daun molokhia (mirip daun kenikir), dimasak dengan bawang putih, ketumbar, dan kaldu ayam atau daging. Teksturnya kental dan berlendir, tapi sangat kaya rasa dan bergizi. Biasanya disantap dengan nasi putih dan ayam goreng atau daging sapi.

Source @istockphoto

4. Ful Medames – Sarapan Tradisional yang Sederhana dan Lezat

Ful Medames adalah hidangan dari kacang fava yang dimasak perlahan hingga empuk, lalu dibumbui dengan minyak zaitun, bawang putih, jeruk lemon, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan sebagai menu sarapan bersama roti baladi (roti pipih khas Mesir). Meski sederhana, makanan ini sangat mengenyangkan dan bernutrisi.

Source @istockphoto

5. Fattah – Hidangan Pesta dengan Rasa Berlapis

Fattah adalah hidangan nasi dengan lapisan roti goreng, daging rebus (biasanya kambing atau sapi), dan saus tomat bawang putih. Hidangan ini sering disajikan saat perayaan besar seperti Idul Adha. Teksturnya beragam, mulai dari renyah, lembut, hingga gurih — semua menyatu dalam satu piring.

Source @wikipedia

6. Kaware – Sup Kaki Sapi yang Unik dan Berkhasiat

Kaware adalah sup yang dibuat dari kaki sapi yang direbus lama hingga menghasilkan kaldu kental yang kaya kolagen. Biasanya disajikan panas dengan nasi atau roti. Makanan ini dipercaya baik untuk kesehatan sendi dan kulit. Mungkin bukan untuk semua orang, tapi pengalaman kuliner yang satu ini patut dicoba!

Dari roti isi renyah hingga sup kental tradisional, kuliner Mesir menghadirkan rasa yang otentik, kuat, dan penuh karakter. Makanan-makanan ini bukan hanya lezat, tapi juga menyimpan nilai budaya dan tradisi yang mendalam. Jadi kalau kamu pencinta kuliner khas Timur Tengah, 6 makanan khas Mesir ini wajib banget masuk daftar eksplorasimu!