6 Makanan Khas Srilangka yang Wajib Dicoba
6 Makanan Khas Srilangka yang Wajib Dicoba
DonDon
6 Makanan Khas Srilangka yang Wajib Dicoba: Dari Pittu sampai Kiribath
Sri Lanka, negeri pulau di Samudra Hindia, terkenal bukan hanya karena keindahan alam dan warisan budayanya, tapi juga karena kekayaan kulinernya. Hidangan khas Sri Lanka menyuguhkan perpaduan cita rasa rempah yang kuat, pengaruh India Selatan, serta penggunaan kelapa yang melimpah. Berikut enam makanan khas Sri Lanka yang wajib kamu coba!
Source: @istockphoto
1. Pittu – Sarapan Tradisional Berbasis Kelapa
Pittu adalah hidangan yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut yang dikukus dalam tabung silinder. Biasanya disajikan dengan kuah kari, kelapa sambol, atau pisang. Teksturnya lembut dan aromanya harum—sarapan favorit masyarakat Sri Lanka!
Source: @wikipedia
2. Lamprais – Nasi Daun Pisang ala Belanda-Sri Lanka
Lamprais adalah sajian nasi yang dimasak dengan kaldu daging, disajikan bersama lauk seperti kari daging, sambal belacan, dan telur rebus, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Hidangan ini merupakan warisan kuliner dari komunitas Belanda Burgher di Sri Lanka.
Source: @istockphoto
3. Kottu Roti – Street Food Paling Ikonik
Kottu Roti adalah makanan jalanan paling populer di Sri Lanka. Terdiri dari roti paratha yang dicincang, kemudian ditumis bersama sayuran, telur, dan kadang daging atau ayam, lengkap dengan rempah khas. Suaranya yang khas saat dimasak di atas plat besi jadi daya tarik tersendiri.
Source: @istockphoto
4. Kari Dhal – Kari Lentil Gurih dan Lembut
Kari Dhal adalah kari lentil merah yang dimasak dengan santan, bawang, cabai, dan daun kari. Hidangan ini wajib ada dalam setiap sajian nasi Sri Lanka, dan cocok dinikmati bersama roti atau kiribath.
Source: @istockphoto
5. Watalappan – Puding Gula Aren ala Sri Lanka
Watalappan adalah dessert tradisional yang terbuat dari santan, telur, dan gula aren, dibumbui dengan kapulaga dan pala. Rasanya manis, lembut, dan sangat harum. Cocok sebagai penutup hidangan khas Sri Lanka.
Source: @istockphoto
6. Kiribath – Nasi Santan Simbol Keberuntungan
Kiribath atau nasi santan adalah makanan simbolis yang sering disajikan saat perayaan seperti Tahun Baru Sinhala. Terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dalam bentuk potongan kotak, biasanya disantap bersama sambal pedas atau kari.
Dari makanan jalanan sampai hidangan seremonial, kuliner Sri Lanka menawarkan ragam rasa yang kaya dan eksotis. Cocok banget buat kamu yang ingin menjelajahi kelezatan Asia Selatan yang autentik.
Yuk, masukkan makanan khas Sri Lanka ini ke daftar petualangan kulinermu berikutnya!
