6 Makanan Khas Arab yang Wajib Dicoba: Dari Falafel hingga Shawarma

Kuliner Arab tak hanya terkenal karena rempah-rempahnya yang kaya, tapi juga karena tradisinya yang kuat dan kelezatannya yang khas. Dari makanan jalanan hingga sajian pesta, hidangan-hidangan ini mencerminkan budaya Timur Tengah yang penuh cita rasa. Yuk, kenali 6 makanan khas Arab yang wajib kamu coba!

Source @istockphoto

1. Falafel – Bola-Bola Kacang yang Renyah dan Vegan-Friendly

Falafel terbuat dari kacang chickpea (atau fava bean) yang dihaluskan, dicampur rempah, lalu digoreng hingga garing di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dalam roti pita bersama salad, acar, dan saus tahini. Cocok banget buat kamu yang cari opsi vegetarian yang tetap kaya rasa.

Source @istockphoto

2. Hummus – Saus Lembut Kaya Nutrisi

Hummus adalah saus yang terbuat dari chickpea rebus, tahini (pasta wijen), lemon, dan bawang putih. Teksturnya halus dan creamy, cocok disantap bersama roti pita atau sebagai pelengkap makanan lainnya. Selain lezat, hummus juga tinggi protein dan serat — sehat dan mengenyangkan!

Source @istockphoto

3. Mutabbaq – Martabak Arab Gurih yang Mengenyangkan

Mutabbaq adalah makanan berbentuk lipatan roti tipis berisi daging cincang, bawang, dan telur, lalu digoreng hingga garing. Rasanya gurih dan kaya bumbu — cocok sebagai camilan sore atau makanan berat saat berbuka puasa. Di Indonesia, mutabbaq sering jadi inspirasi martabak telur!

Source @istockphoto

4. Kabsa – Nasi Berempah Khas Timur Tengah

Kabsa adalah hidangan nasi khas Arab Saudi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh, serta disajikan dengan daging kambing atau ayam. Aromanya harum, rasanya kaya, dan porsinya besar — cocok untuk makan bersama keluarga.

Source @istockphoto

5. Mandhi – Hidangan Nasi & Daging Klasik dari Yaman

Mirip dengan Kabsa, Mandi adalah nasi berbumbu yang dimasak dengan daging kambing atau ayam yang dimasak perlahan di dalam tanah liat atau oven khusus. Dagingnya empuk, nasinya harum, dan rasanya sangat otentik. Biasanya disajikan dalam jumlah besar untuk disantap bersama-sama.

Source @istockphoto

6. Shawarma – Street Food Favorit Dunia

Shawarma adalah daging sapi atau ayam yang dipanggang berlapis di alat vertikal dan diiris tipis saat disajikan. Biasanya disajikan dalam roti pita atau wrap bersama sayuran segar dan saus bawang putih atau tahini. Praktis, lezat, dan cocok dinikmati kapan saja — dari sarapan cepat sampai makan malam santai.

Dari camilan vegan hingga nasi pesta berempah, makanan khas Arab menawarkan pengalaman kuliner yang penuh warna dan kekayaan rasa. Tak hanya mengenyangkan, setiap gigitan juga membawa cerita dari budaya Timur Tengah yang mendalam. Jadi, kalau kamu pencinta kuliner global, 6 makanan khas Arab ini wajib banget masuk bucket list kamu!