6 Makanan Khas Hong Kong yang Wajib Dicoba: Dari Egg Tart sampai Beef Brisket Noodles

Hong Kong adalah surga kuliner yang memadukan tradisi Tiongkok dengan sentuhan kolonial Inggris. Dari camilan manis yang renyah hingga mie kuah hangat yang menggoda, kota ini punya segalanya untuk memanjakan lidahmu. Berikut 6 makanan khas Hong Kong yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke kota yang tak pernah tidur ini:

Source @istockphoto

1. Egg Tart – Camilan Manis Lembut di Dalam, Renyah di Luar

Egg Tart atau “dan tat” adalah pastry legendaris di Hong Kong. Dibuat dari adonan renyah dengan isian custard telur yang lembut dan manis, kue ini sangat populer sebagai camilan sore. Pengaruh Portugis dan Inggris terasa kental, tapi rasanya tetap khas Hong Kong. Wajib coba saat hangat!

Source @istockphoto

2. Dim Sum – Hidangan Kecil Penuh Cita Rasa

Dim Sum adalah tradisi kuliner yang tak terpisahkan dari budaya Hong Kong. Disajikan dalam kukusan bambu, pilihan Dim Sum sangat beragam — mulai dari siomay, har gow (dumpling udang), sampai cheong fun (lumpia nasi gulung). Cocok disantap bersama teh dalam sesi yum cha.

Source @istockphoto

3. Claypot Rice – Nasi Hangat dengan Pinggiran Renyah

Claypot Rice atau “bo zai fan” adalah nasi yang dimasak langsung dalam pot tanah liat bersama topping seperti ayam, sosis Tiongkok, atau jamur. Hasilnya? Nasi hangat dengan bagian bawah yang garing dan aroma smokey yang khas. Tambahkan saus kecap hitam khas Hong Kong, makin mantap!

Source @istockphoto

4. Roast Goose – Angsa Panggang Berkulit Renyah

Roast Goose adalah hidangan mewah nan menggoda: angsa panggang dengan kulit yang garing dan daging yang juicy. Dibumbui dengan rempah khas lalu dipanggang sempurna, sajian ini sering disandingkan dengan nasi putih atau mie. Satu gigitan, dan kamu tahu kenapa ini favorit lokal.

Source @istockphoto

5. Wonton Noodles – Mie Kuah Ringan dengan Pangsit Isi Udang

Wonton Noodles adalah sajian mie kuah ringan dengan pangsit isi udang atau daging babi. Tekstur mienya kenyal dan kuahnya bening tapi sarat rasa. Disajikan panas dan sederhana, tapi punya rasa comfort food yang luar biasa. Cocok dinikmati kapan saja!

Source @istockphoto

6. Beef Brisket Noodles – Mie dengan Daging Sapi Rebus Super Empuk

Makanan ini memadukan mie tipis dengan potongan brisket (daging dada sapi) yang direbus lama hingga empuk dan penuh rasa. Kuahnya kaya rempah dan biasanya ditambah lobak putih. Ini adalah salah satu makanan jalanan paling ikonik di Hong Kong — sederhana tapi bikin nagih!

Dari dim sum di pagi hari hingga claypot rice saat malam, kuliner Hong Kong menyajikan ragam rasa yang kaya dan tak terlupakan. Kalau kamu pecinta makanan Asia, 6 hidangan khas Hong Kong ini wajib banget dicoba! 🍜🧧